用人单位与劳动者签订劳动合同后，应当严格按照劳动合同约定的工作时间和工作内容安排劳动者的工作。用人单位实行计件工资制的，应当制定科学合理的劳动定额，建立健全劳动定额管理制度，在制定劳动定额时一方面要考虑到企业的生产工作任务，另一方面也要充分考虑劳动者的劳动时间以及承受能力。一般来说，用人单位应当按照劳动者每周不超过40小时的工作量来确定劳动定额，即确保劳动者在法定工作时间内按照计件标准能够获得至少不低于当地最低工资标准的、合理的劳动报酬。实践中，确有一些企业为了追求高额利润，存在着压低计件工资标准，使得职工只有加班加点才能完成工作量的实际情况，虽然从每月工资发放情况看，均已超过了当地政府规定的最低工资标准，但如果考虑延长工作时间应当发放的加班工资情形，劳动者在正常工作时间内可能连最低工资都无法保证。这种情形明显违反了法律规定，对于计件工资的劳动定额明显不合理或者劳动者超过法定工作时间提供劳动的，用人单位应当按照国家有关规定向劳动者支付加班工资。